Nakládaný česnek - příprava: Oloupeme stroužky česneku. Omyjeme snítky rozmarýnu a dobře vysušíme. V hrnci přivedeme k varu vodu se solí, cukrem a octem. Stroužky česneku vhodíme do vody a 5 minut vaříme. Poté je necháme
okapat a vysušíme papírovým ubrouskem. Stroužky česneku dáme do zavařovací sklenice spolu s rozmarýnem a pepřem. Vše zalijeme olivovým olejem. Sklenici uzavřeme a na 2 týdny uskladníme. Podáváme dochucené sušenou petrželkou a olejem.
Nakládaný česnek - suroviny:
- 6 stroužků česneku
- 2 snítky rozmarynu
- 1 l vody
- 2 lžíce soli
- 1 lžička cukru
- 150 ml bílého vinného octa
- 15 g bílého pepře
- 500 ml olivového oleje
- sušená petržel
