Qinoa s brokolicí, hráškem a robi - recept: Do hrnce dáme quinou, zalijeme vodou, osolíme, okořeníme a dáme vařit. Na pánvičku dáme olivový olej s nakrájenou cibulí a orestujeme. Poté přidáme houby, na kousky nakrájenou mrkev, robi „maso“, ochutíme sojovou omáčkou, chilli omáčkou a kořením a směs osmahneme. Ke konci přidáme ještě okurky, kukuřičky a hrášek.
Mezi tím uděláme na páře brokolici (během vaření je dobré jí osolit a okořenit). Když je hotová quinoa, přidáme do ní lněné semínko, slunečnicové semínko a promícháme. Quinou s robi a brokolicí pak podáváme s bohatou oblohou z čersvé zeleniny (zelený salát, cherry rajčátka, paprika, okurka).
Qinoa s brokolicí, hráškem a robi - suroviny, ingredience:
- quinoa
- čerstvý hrášek
- mrkev
- brokolice
- robi „maso“
- houby
- lněné semínko
- slunečnicové semínko
- cherry rajčata
- žlutá paprika
- cibule
- okurka
- nakládané malé kukuřičky
- sojová omáčka
- chilli omáčka
- ledový salát
- sůl
- pepř
- směs koření
- olivový olej
