Rajčata nakyselo - příprava: Sklenice a víčka sterilizujeme 20ti minutovým vyvařením. Na dno každé sklenice dáme křenový list, kopr a několik stroužků česneku. Rajčata dáme vařit do kastrolu s vodou, solí, olejem a cukrem. Když dojde
k varu, přilijeme ocet a vaříme dalších 5 minut. Uvařenými rajčaty naplníme připravené sklenice. Dobře uzavřeme a postavíme dnem vzhůru, abychom se ujistili, že neuniká lák. Zakryjeme utěrkou a tak necháme 8 hodin. Poté uskladníme v lednici (rajčata vydrží čerstvá několik měsíců).
Rajčata nakyselo - suroviny:
- 2 kg rajčat
- 1 l vody
- 1 lžíce soli
- 2 lžíce cukru
- 200 ml octa
- 3 lžíce rostlinného oleje
- listy křenu
- kopr
- česnek
