Těstoviny penne s pórkem - recept: těstoviny uvaříme podle návodu na obalu al dente. Šalotku a česnek oloupeme a nasekáme nadrobno. Pórek rozpůlíme a nakrájíme na tenká kolečka. V pánvi rozehřejeme olej, přidáme šalotku s česnekem a necháme zesklovatět. Vmícháme nasekané ančovičky, přidáme pórek, osolíme a promícháme.
Orestujeme jen krátce do změknutí. Zalijeme smetanou a povaříme na mírném plameni asi deset minut. Ochutíme špetkou muškátového oříšku. Uvařené těstoviny scedíme a vmícháme k dušenému pórku se smetanou. Prohřejeme a podáváme.
Ingredience (4 porce) :
- 500 g očištěného pórku
- 400 g těstovin (penne)
- 250 ml smetany
- 3 stroužky česneku
- 2 šalotky
- 2 filátka ančoviček
- 2 lžíce olivového oleje
- sůl, pepř, muškátový oříšek
