Domácí lančmít - příprava: Maso nakrájíme na malé kousky, prosolíme rychlosolí a necháme 4-5 dní rozležet. Pak vše semeleme, přidáme trochu vody, vejce, mouku a prolisovaný česnek a důkladně prohněteme, podle chuti osolíme a
ještě znovu prohněteme. Napěchujeme do sklenic nebo do plechovek, uzavřeme a vaříme 1 a 1/2 hodiny při teplotě 100 °C.
Domácí lančmít - suroviny:
- 5 kg vepřového masa
- 5 kg hovězího masa
- 15vajec
- 1-2 palice česneku,
- 120 g hrubé mouky
- rychlosůl, sůl
