Pečené maso můžete zmrazit v celku, v plátcích nebo kouscích. Praktičtější je zmrazit menší kousky, které vám umožní připravit rychlou teplou večeři. Libové hovězí a zvěřinu uchovávejte 2-3 měsíce, vepřové až 2 měsíce.
Rozmrazujte buď při pokojové teplotě, v mikrovlnce, nebo zabalte do alobalu a nechte 45-60 minut v horké troubě.
