Křenové čatní - příprava: Očištěná rajčata, cibule a feferonky nakrájíme na menší kousky, vložíme do kastrolu, přidáme nastrouhaný křen, prosolíme a necháme do druhého dne stát. Druhý den přidáme cukr, ocet a koření a pod pokličkou
pomalu dusíme, až se směs rozdusí a zhoustne. Horké čatní nalijeme do skleniček, uzavřeme víčky a obrácené dnem vzhůru necháme vychladnout.
Křenové čatní - suroviny:
- 400 g nastrouhaného křenu
- 200 g zelených rajčat
- 4 cibule
- 4 feferonky
- 400 g krystalového cukru
- 2 dl octa
- 2 lžičky mleté skořice
- 2 lžičky tlučeného hřebíčku
- sůl
