Květák naložený se zeleninou - příprava: Květák zbavíme listů, omyjeme a rozebereme na malé růžičky. Vložíme je do vroucí vody s kyselinou citronovou, 5 minut povaříme, scedíme a necháme vychladnout. Poté je v míse promícháme s
tenkými kolečky mrkve, malými okurčičkami, feferonkami a proužky červené kapie, nandáme do sklenic a zalijeme nálevem. Uzavřeme víčky a sterilujeme 30 minut při teplotě 85 C.
Květák naložený se zeleninou - suroviny:
- květák
- mrkev
- malé okurčičky
- feferonky
- červené kapie - vše v libovolném poměru
- kyselina citronová
Nálev:
- na 1 l vody
- 4 dl octa
- 2 lžíce krystalového cukru
- 1 lžíce soli
- 3 kuličky pepře
- 2 kuličky nového koření
- 2 bobkové listy
- 1 lžička hořčičného semínka
- vše svaříme.
