Dýně v pikantním kyselém nálevu - příprava: Smíchejte ingredience na nálev a přiveďte k varu. V nálevu povařte nakrájenou dýni. Dýni vyjměte, smíchejte se všemi ostatními ingrediencemi a navrstvěte do sklenic. Zalijte vlažným
nálevem. Před konzumací nechte alespoň 10 dní stát.
Dýně v pikantním kyselém nálevu - suroviny:
- 1 kg dužniny z dýně, nakrájené na malé kostičky
- 2 PL chilli vloček
- 1 PL lístků estragonu
- dužnina z 1/2 pomeranče, nadrobno nakrájená
Nálev:
- 1/2 l vody a jemného světlého octa
- 150 g přírodního cukru
- 1 PL bylinkové soli
