Pikantní zeleninová hořčice - příprava: Zralá rajčata, papriky, cibule a feferonky očistíme, pokrájíme a umeleme na masovém strojku. Připravenou zeleninu vložíme do kastrolu, přidáme cukr, sůl, ocet a olej a dusíme asi hodinu, až
hořčice získá kašovitou konzistenci. Nalijeme ji do skleniček, uzavřeme víčky a sterilujeme 10 minut při teplotě 90 C.
Pikantní zeleninová hořčice - suroviny:
- 1 kg rajčat
- 1 kg paprik
- 1/2 kg cibule
- 2 feferonky
- 80 g krystalového cukru
- 2 lžíce soli
- 1 dl octa
- 2 dl oleje
