Rajčatová salsa - příprava: Rajčata oloupejte, rozčtvrťte, vykrojte semeníky a pokrájejte dužninu na kostičky. Promíchejte se solí, pepřem a lžičkou cukru. Oloupanou cibuli a česnek nakrájejte na drobné kostičky, chilli papričky a petrželku nasekejte nadrobno. Přidejte k rajčatům, promíchejte, přilijte ocet a olej a podle potřeby dochuťte. Mísu se salsou zakryjte a dejte odležet aspoň na 1 hodinu do ledničky.
Rajčatová salsa - suroviny:
- 800 g rajčat
- sůl
- pepř
- 1 lžička cukru
- 1 červená cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 červená a 1 zelená chilli paprička
- 1/2 svazku petrželky
- 1 lžíce červeného vinného octa
- 2 lžíce olivového oleje
