Řecká okurková omáčka Tzatziki - příprava: (množství pro 1 osobu) Oloupanou okurku nastrouháme najemno na struhadle a posolíme. Pustí šťávu, kterou z ní vymačkáme na sítku. Jogurt smícháme se solí, olejem, citrónovou šťávou a prolisovaným česnekem a najemno nasekanou mátou (nebo koprem). Podáváme v létě vychlazené k masu či zelenině (vyzkoušejte na brokolici vařené v páře).
Řecká okurková omáčka Tzatziki - suroviny:
- 1/2 salátové okurky
- 150 ml hustého bílého jogurtu
- 1-2 stroužky česneku
- 3 lístky máty
- 1 lžička soli
- 1 lžička olivového oleje
- 1 lžička citrónové šťávy
