Rajčatová salsa - příprava: Oloupaný česnek a cibuli nasekejte nadrobno, orestujte na oleji, přisypejte omytou, jádřince zbavenou a na proužky nakrájenou papričku. Rajčata spařte, oloupejte a nakrájejte na kostičky. Přisypejte do kastrolu, osolte, okořeňte a 10 minut duste.
Zakápněte šťávou z limetky, přendejte do lahví, uzavřete a dejte do chladničky. Při podávání můžete salsu posypat nasekanými lístky koriandru.
Rajčatová salsa - suroviny:
- 500 g rajčat
- 1 červená cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 chilli paprička
- 1/4 lžičky soli
- mletý bílý pepř
- šťáva z 1/2 limetky
- olivový olej
