Rajčatový kečup s paprikami a jablky - příprava: Očištěnou zeleninu a jablka pokrájíme, přidáme ostatní suroviny a vše v kastrolu rozvaříme. Uvařené rozmixujeme a propasírujeme. Naplníme do skleniček, uzavřeme a sterilujeme 20 minut
při teplotě 85 C.
Rajčatový kečup s paprikami a jablky - suroviny:
- 2 a 1/2 kg zralých rajčat
- 400 g červených paprik
- 250 g cibule
- 250 g jablek,
- 80 g česneku
- 4 feferonky
- 250 g krystalového cukru
- 1 a 1/2 dl octa,
- 3 hřebíčky
- 2 lžíce soli
