Pikantní kečup s feferonkami - příprava: Zeleninu očistíme a pokrájíme, přidáme ostatní ingredience a povaříme asi hodinu. Pak vše propasírujeme přes síto, povaříme do zhoustnutí a dochutíme. Kečup nalijeme do skleniček, uzavřeme
víčky a sterilujeme 20 minut při teplotě 85 C.
Pikantní kečup s feferonkami - suroviny:
- 3 kg dobře vyzrálých rajčat
- 150 g feferonek
- 4 stroužky česneku
- 100 g krystalového cukru
- 1 a 1/2 dl oleje,
- 1 bobkový list
- kousek celerové nati
- mletý pepř
- sůl dle chuti
