Rychlé sterilované okurky - příprava: Do sklenic rozdělte oloupanou a na kolečka nakrájenou mrkev, cibuli a křen, pak je do poloviny zaplňte okurkami, pak opět proložte vrstvou zeleniny, přidejte bobkový list, kopr a doplňte znovu okurkami tak, aby se navrch znovu vešla kolečka mrkve, cibule a křenu.
Nasypejte do sklenic sůl, cukr, pepř, cukerín a nové koření. Nakonec vše zalijte octem a doplňte vodou tak, aby byly okurky potopené. Zavíčkujte a sterilujte 25 minut při 80 C.
Rychlé sterilované okurky - suroviny:
NA SKLENICI:
- 4 lžlce octa
- 3 lžičky krupicového cukru
- 4 tablety cukerlnu
- 1 lžička soli
- 4 kuličky nového kořeni
- 8 kuliček celého pepře
- bobkový list
- kopr
- cibule
- mrkev
