Rakytníkový sirup - příprava: Plody rakytníku očistíme, propláchneme a rozmačkáme nebo umeleme na masovém strojku. Zalijeme 2 l vlažné vody, přidáme kyselinu citronovou a necháme asi 24 hodin stát. Poté výluh přecedíme, dobře vymačkáme a odměříme. Na 1 l šťávy přidáme 1 kg krystalového cukru a na velmi mírném plameni ho necháme rozpustit. Ještě teplou šťávu nalijeme do lahví a dobře uzavřeme.
Rakytníkový sirup - suroviny:
- 3 l bobulí rakytníku
- 2 l vlažné vody
- 20 g kyseliny citronové
- na 1 l šťávy 1 kg krystalového cukru
