Oloupeme a nahrubo nastrouháme 60 g čerstvého zázvoru a vložíme do hrnce. Přidáme 2 citrony, které jsme pečlivě omyli a odrbali kartáčkem a nakrájeli na plátky, dále 1,5 l vody a 1 kg cukru. Zvolna vaříme 45 minut, promícháváme.
Horký sirup přecedíme a slijeme do láhví, uzavřeme a uložíme do chladu. Pijeme zředěný sodovkou nebo horkou vodou v poměru 1 kalíšek sirupu na 1 sklenici nápoje.
