Broskvový džus - příprava: Omyté broskve vypeckujeme, jablka zbavíme stopek, jádřinců a okvětí, i se slupkami pokrájíme na kousky a podlité troškou vody rozvaříme. Poté propasírujeme přes cedník, odměříme, přidáme odpovídající množství cukru a kyseliny citronové a ještě chvilku povaříme. Nalijeme do sklenic, zavíčkujeme a sterilujeme 25 minut při teplotě 85 C. Před podáváním zředíme vodou.
Broskvový džus - suroviny:
- 800 g dobře vyzrálých broskví
- 250 g jablek
- na 1 l ovocného protlaku 180 g krystalového cukru a 1/2 lžičky kyseliny citronové
