Broskvový likér - příprava: Broskve pokrájíme a s hřebíčky, skořicí a kůrou z dobře omytého citronu vložíme do velké sklenice. Zalijeme vodkou, dobře utěsníme a necháme stát asi 3 týdny na teplém místě. Poté přefiltrujeme přes papírový filtr na kávu. Cukr svaříme s vodou a po zchladnutí promícháme s výluhem. Likér nalijeme do láhví, dobře uzavřeme a necháme stát 3 měsíce na tmavém místě.
Broskvový likér - suroviny:
- 1 kg oloupaných a vypeckovaných broskví
- 4 hřebíčky
- kousek celé skořice
- pokrájená kůra z 1 citronu
- 1 l vodky
- 200 g krystalového cukru
- 250 ml vody
