Malinový (ostružinový) likér - příprava: Ovoce omyjte, očistěte, dejte do nádoby, zalijte vodkou, zakryjte či zavřete a uložte na chladné tmavé místo na 2-4 týdny. Pak přeceďte přes cedník a stále ještě neoslazený likér přelijte do hrnce. Na asi 710 ml likéru přidejte 300 ml cukru, promíchejte a přelijte do jiné nádoby s pevným víčkem či uzávěrem a nechte ležet nejméně tři měsíce.
Pak opatrně přelijte čistý likér do skleněné láhve s pevným uzávěrem, a je-li potřeba, doslaďte ho.
Malinový (ostružinový) likér - suroviny:
- 450 g malin (ostružin)
- 710 ml 80% vodky nebo 1,5 šálku 100% alkoholu a 1,5 šálku vody
- 300 ml krystalového cukru
