Sirup z černého rybízu - příprava: Rybíz zalijeme 2 litry převařené vroucí vody, přidáme kyselinu citronovou a necháme 24 hodin stát, pak scedíme. Šťávu odměříme, přidáme do ní odpovídající množství cukru a za občasného míchání necháme rozpustit. Nalijeme do sklenic, zavíčkujeme a uložíme na chladné místo.
Sirup z černého rybízu - suroviny:
- 2 a 1/2 kg obraného černého rybízu
- 20 g kyseliny citronové
- na 1 l rybízové šťávy 1 kg krystalového cukru
