Zavařené houbové řízky - příprava: Plátky hub obalíme v trojobalu jako klasické řízky a osmažíme na oleji. Po vychladnutí jich několik vložíme do sklenic, do každé sklenice přidáme kolečko cibule, 1 bobkový list, 4 kuličky pepře a 2
kuličky nového koření a zalijeme nálevem. Uzavřeme víčky a sterilujeme 20 minut při 95 C.
Zavařené houbové řízky - suroviny:
- tvrdé houby (hříbky, křemenáče)
- hladká mouka
- vejce a strouhanka na obalení
- olej na smažení
- cibule
- koření
Nálev:
- 1 l vody
- 1/4 l octa
- 8 kostek cukru
- 2 lžičky soli
