2 kg klouzků důkladně očistíme, pokrájíme, vložíme do vroucí osolené vody a 2 minuty povaříme. Scedíme je a vložíme do sklenic. Zalijeme teplým nálevem, uzavřeme víčky a sterilujeme 30 minut při teplotě 90 C.
Nálev:
- 3/4 l vody
- 1/4 l octa
- 2 lžíce krystalového cukru
- 1 lžíce soli
- 1lžíce hořčičného semínka
- 10 kuliček pepře
- 3 kuličky nového koření
- 2 bobkové listy
Vše 10 minut povaříme.
