Maltézská omáčka - příprava: Do mísy dáme majonézu a za stálého míchání přidáme šunku, citrusové šťávy, cukr, sůl a worcesterskou omáčku. Nakonec lehce přimícháme šlehanou smetanu.
Maltézská omáčka - suroviny:
- 150 g základní majonézy
- 2 vrchovaté lžíce šlehané smetany
- 40 g najemno nasekané šunky
- šťáva z 1/2 pomeranče a 1/2 citronu
- sůl
- cukr
- několik kapek worcesterské omáčky
