Jednoduchý tvaroh z mléka - příprava: Ohřejte mléko na 30 C a přimíchejte kysané mléko. Nechte 48 hodin stát při pokojové teplotě. Hmotu nařízněte do kříže, nechte ji 10 minut stát a potom umístěte do síta vyloženého plátýnkem.
Plátýnko zvedněte za čtyři konce a syrovátku nechte odtéct. Tvaroh dejte do misky s dobře těsnícím víčkem.
Jednoduchý tvaroh z mléka - suroviny:
2 l mléka
6 PL kysaného mléka
