Bezinková marmeláda - příprava: Bezinkovou šťávu nalijeme do širokého kastrolu a na mírném ohni odpařujeme za občasného zamíchání asi půl hodiny. Pak přidáme cukr, citronovou šťávu a skořici a ještě za stálého míchání vaříme dál, až se všechen cukr rozpustí. Horkou marmeládu nalijeme do skleniček, uzavřeme víčky a na 10 minut obrátíme dnem vzhůru.
Bezinková marmeláda - suroviny:
- 1 l vylisované šťávy z bezinek
- 900 g krystalového cukru
- šťáva z 1 citronu
- 1 lžička mleté skořice
