Bezinková povidla - příprava: Odstopkované, opláchnuté a okapané bezinky rozvaříme na kaši a propasírujeme přes cedník. Dáme je do širšího kastrolu, přidáme k nim cukr, perník, med, citronovou šťávu a rum a vaříme tak dlouho, až jsou povidla hustá (nespadnou ze lžíce). Ještě teplá povidla nalijeme do skleniček a sterilujeme 10-15 minut při teplotě 85 C.
Bezinková povidla - suroviny:
- 1 kg bezinek
- 200 g krystalového cukru
- 50 g nastrouhaného perníku
- 2-3 lžičky medu
- šťáva z 1 citronu
- 2 lžíce rumu
