Džem z kiwi s ananasovou příchutí - příprava: Kiwi oloupeme, pokrájíme, zalijeme džusem a rozmixujeme. Přidáme želírovací přípravek promíchaný se 2 lžícemi cukru, přivedeme k varu a 1 minutu povaříme. Pak přidáme zbytek cukru a vaříme, až se cukr rozpustí a džem začne houstnout.
Během vaření z povrchu odstraňujeme pěnu. Horký džem nalijeme do skleniček, uzavřeme víčky a sterilujeme 15 minut při teplotě 85 C. Místo ananasového džusu můžeme použít džus jiný, například mandarinkový.
Džem z kiwi s ananasovou příchutí - suroviny:
- 1 kg kiwi
- 1 kg krystalového cukru
- 2 a 1/2 dl ananasového džusu
- 1 balíček želírovacího přípravku 1:1
