Kompot z mochyně - příprava: Plody mochyně očistíme, hrušky a jablka oloupeme, překrojíme na poloviny nebo na čtvrtiny, zbavíme jádřinců a vložíme do vody okyselené kyselinou citronovou. Cukr svaříme s vodou a ochutíme citronovou šťávou.
Do sklenic rovnáme vrstvy jednotlivých druhů ovoce a zalijeme horkým nálevem. Uzavřeme víčky a sterilujeme 20 minut při teplotě 85 C.
Kompot z mochyně - suroviny:
- 350 g mochyně
- 350 g hrušek
- 300 g jablek
- 4 dl vody
- citronová šťáva
- 150 g krystalového cukru
- kyselina citronová
