Hruškový kompot s jeřabinami - příprava: Hrušky oloupejte, zbavte jádřinců a rozčtvrťte. Vždy je zakápněte citronovou šťávou, jinak by ztmavly. Jeřabiny otrhejte od stopek a propláchněte ve vlažné vodě. Čtvrtky hrušek skládejte do vymytých zavařovacích sklenic a prosypávejte je jeřabinami.
Ovoce sklepejte, do každé sklenice přidejte 1 vrchovatou lžíci cukru a zalijte převařenou vodou asi cm pod okraj. Uzavřete a sterilujte asi 15 minut při 85 C.
Hruškový kompot s jeřabinami - suroviny:
- 3 kg hrušek
- 30 dkg jeřabin
- šťáva z citronu
- cukr krystal
- voda
