Jablkový kompot - příprava: Jablka oloupeme, rozkrojíme, zbavíme jádřinců, nakrájíme na libovolně velké kousky a ihned je vkládáme do vody okyselené kyselinou citronovou, aby nezhnědla. Pak je urovnáme do sklenic, zalijeme horkým cukerným roztokem a do každé sklenice dáme malý kousek skořice a 2 hřebíčky.
Sklenice uzavřeme a sterilujeme 20 minut při teplotě 85 C.
Jablkový kompot - suroviny:
- kyselejší jablka
- na 1 l vody 400 g krystalového cukru
- kyselina citronová
- kousek celé skořice
- několik hřebíčků
