Malinový džem s jahodami - příprava: Maliny a jahody přebereme, propláchneme, necháme okapat a očistíme. Polovinu malin a všechny jahody dáme do hrnce a vidličkou nebo lisem na brambory jemně rozmačkáme. Zbylé maliny
přimícháme. Přidáme želírovací cukr. Zakryjeme pokličkou a necháme stát tři hodiny. Citron vymačkáme a šťávu přilijeme k ovoci. Přivedeme k varu a za stálého míchání vaříme čtyři minuty. Uděláme rosolotvornou zkoušku. Džem odpěníme a horký plníme až po okraj do skleniček. Skleničky okamžitě uzavřeme, postavíme víčky dolů a necháme chvíli v klidu.
Malinový džem s jahodami - suroviny:
- 600 g malin
- 400 g jahod
- 1 kg želírovacího cukru
- 1 citron
