Malinový rosol - příprava: Malinovou šťávu nalijeme do hrnce. Citron vymačkáme a šťávu přilijeme k malinové. Vmícháme želírovací cukr. Obsah hrnce za stálého míchání přivedeme k varu a vaříme minutu. Provedeme rosolotvornou
zkoušku. Pokud je to nutné, odstraníme pěnu a horký rosol plníme až po okraj do malých skleniček. Skleničky okamžitě uzavřeme, postavíme víčky dolů, po pěti minutách otočíme a až do úplného ztuhnutí s nimi už nehýbeme.
Malinový rosol - suroviny:
- 0,75 l malinové šťávy
- 1 citron
- 1 kg želírovacího cukru
