Mandarinková marmeláda s jablky - příprava: Mandarinky oloupeme, odstraníme pecičky a blanky a nakrájíme nadrobno. Oloupaná a odjádřincovaná jablka nakrájíme na plátky a zakapeme citronovou šťávou, aby nezhnědla. Zalijeme je vodou, přidáme krystalový a vanilkový cukr a vaříme asi čtvrt hodiny. Pak přidáme mandarinky a vaříme ještě půl hodiny.
Horkou marmeládu nalijeme do skleniček, uzavřeme víčky a na 10 minut postavíme dnem vzhůru.
Mandarinková marmeláda s jablky - suroviny:
- 1 kg mandarinek
- 1 kg sladších jablek
- 1 kg krystalového cukru
- 1 vanilkový cukr
- 1/4 l vody
- šťáva z 1 citronu
