Mangová marmeláda - příprava: Čistou mangovou dužinu nadrobno pokrájíme nebo umeleme. Promícháme s cukrem, kyselinou citronovou a želírovacím přípravkem, přivedeme k varu a za stálého míchání vaříme asi 2 minuty. Nakonec promícháme s rumem.
Horkou marmeládu nalijeme do malých skleniček, uzavřeme víčky a na 10 minut postavíme dnem vzhůru.
Mangová marmeláda - suroviny:
- 1 kg manga
- 1 kg krystalového cukru
- 1 lžička kyseliny citronové
- 1 balíček želírovacího přípravku 1:1
- 4 lžíce rumu
