Rebarborový džem s jahodami - příprava: Rebarborové řapíky nakrájíme na kousky, prosypeme 3/4 kg cukru a necháme do druhého dne odležet. Druhý den v kastrolu 10 minut povaříme, přidáme odstopkované a oprané jahody promíchané se zbytkem cukru a za stálého míchání vaříme 20 minut.
Jakmile džem začne želírovat, odstavíme ho, nalijeme do skleniček, zavíčkujeme a na 10 minut postavíme dnem vzhůru.
Rebarborový džem s jahodami - suroviny:
- 1 kg očištěných rebarborových řapíků
- 1 kg jahod
- 1 a 1/2 kg krystalového cukru
