Mrkvová marmeláda - příprava: Očištěnou mrkev pokrájíme, vložíme do hrnce, podlijeme troškou vody, přidáme kůru z dobře omytého pomeranče a uvaříme doměkka. Přisypeme cukr a vaříme, až se rozpustí. Mrkev rozmixujeme ponorným
mixérem a ochutíme citronovou a pomerančovou šťávou. Nalijeme do skleniček, uzavřeme a sterilujeme 15 minut při 85 C.
Mrkvová marmeláda - suroviny:
- 1 kg mrkve
- 600 g krystalového cukru
- šťáva a nastrouhaná kůra z 1 pomeranče
- šťáva ze 4 citronů
