Ovoce v rumu - příprava: Do 3-5 l sklenice vrstvíme ovoce tak, jak dozrává. Začneme jahodami, posypeme je cukrem a zalijeme rumem tak, aby byly akorát ponořeny. Pak postupně přidáváme třešně a další druhy ovoce a vždy je posypeme cukrem a zalijeme rumem.
Na další vrstvy ovoce už dáváme cukru méně, než na vrstvu první. Sklenici vždy zase uzavřeme a uložíme do chladna a temna. Už po měsíci je ovoce připraveno ke konzumaci. Pokud se nesní, vydrží až do Vánoc.
Ovoce v rumu - suroviny:
- jahody
- třešně
- maliny
- ostružiny
- borůvky
- meruňky
- hroznové víno apod.
- krystalový cukr
- rum
