Čatní z rebarbory - příprava: Oloupanou rebarboru nakrájíme na tenké plátky, meruňky na menší kousky a cibuli najemno a vše vložíme do kastrolu. Přidáme ocet a cukr, opepříme, osolíme a vaříme tak dlouho, až se směs rozdusí a
zhoustne. Nakonec čatní dochutíme. Ještě horké nalijeme do skleniček, zavíčkujeme a obrácené dnem vzhůru necháme vychladnout.
Čatní z rebarbory - suroviny:
- 500 g rebarbory
- 150 g sušených meruněk
- 1 větší cibule
- 3 dl jablečného octa
- 50 g hnědého cukru
- mletý pepř
- sůl
