Reveňový džem s jahodami - příprava: Reveň omyjeme, oloupeme, nakrájíme na kousky dlouhé asi 1 cm a dáme do hrnce. Jahody opereme, necháme okapat, očistíme, nakrájíme na malé kousky a přidáme k reveni. Ovoce zvážíme. V
předepsaném poměru navážíme speciální želírovací cukr a přimícháme k ovoci. Za stálého míchání přivedeme k varu a povaříme tři minuty. Provedeme rosolotvornou zkoušku. Odpěníme, horký džem plníme až po okraj do skleniček a v případě potřísnění okraj otřeme vlhkou utěrkou. Skleničky okamžitě uzavřeme, postavíme víčky dolů a necháme v klidu.
Reveňový džem s jahodami - suroviny:
- 500 g reveně
- 800 g jahod
- želírovací cukr v poměru 2:1 (na 1 kg ovoce 500 g speciálního želírovacího cukru)
