Rychlý meruňkový džem - příprava: Dobře vyzrálé, omyté, vypeckované a na menší kousky pokrájené meruňky vaříme za stálého míchání asi 10 minut. Do cukru zamícháme želírovací přípravek a kyselinu citronovou, směs nasypeme do meruněk a za stálého míchání vaříme ještě 7 minut.
Ještě horký džem nalijeme do skleniček, dobře uzavřeme víčky a na 10 minut postavíme dnem vzhůru, aby chytla víčka. Uchováváme na tmavém místě.
Rychlý meruňkový džem - suroviny:
- 1 kg vypeckovaných meruněk
- 1 balíček želírovacího přípravku
- 700 g krystalového cukru
- 1/2 lžičky kyseliny citronové
