Česneková polévka s vejcem - příprava: Na pánvi dozlatova osmažíme velmi tenké krajíčky chleba ve velkém množství oleje. Dáme stranou a olej slijeme. Ponecháme jen trochu na osmažení česneku. Osmažíme celé stroužky česneku a
nasekanou cibuli. Stáhneme z ohně a za stálého míchání přidáme pepř. Vmícháme šunku. Přilijeme vývar, česnek vyjmeme a pánev vrátíme na oheň. Přidáme chléb, petržel, osolíme a 10 minut necháme vařit na mírném ohni. Nalijeme do šálků, na vrch polévky vyklepneme vejce a vložíme do předehřáté trouby, dokud bílek nezhoustne.
Česneková polévka s vejcem - suroviny:
- 4 vejce
- 5 stroužků česneku
- 50 g šunky nakrájené na nudličky
- 150 g tvrdého chleba nebo toastu
- 1 l přírodního vývaru
- 1 malá cibule
- 1 lžička pepře
- 1 lžička petržele
- olivový olej
- sůl
