Česneková polévka se slávkami a krevetami - příprava: Pilovitým nožem nakrájíme veku na kostičky a dáme osmahnout do kastrolu s trochou oleje. Neustále mícháme. Na veku scedíme zeleninový vývar. Okořeníme a vaříme 15
minut. Slávky omyjeme a na pánvi s teplým olivovým olejem a jedním stroužkem česneku smažíme 10 minut (ujistíme
se, že se všechny otevřely) a poté přidáme do polévky. Do hmoždíře dáme dva stroužky česneku, sůl a petržel. Všechno dobře rozmačkáme a přidáme do polévky. Na pánvi s trochou oleje a jedním stroužkem česneku smažíme krevety
po dobu 15 minut. Do hlubokého talíře dáme veku a nalijeme polévku, do níž přidáme krevety. Posypeme koprem a ozdobíme snítkou petržele. Podáváme za tepla.
Česneková polévka se slávkami a krevetami - suroviny:
- 1 den stará veka
- 500 g slávek
- 200 g krevet
- 4 stroužky česneku
- 2 l zeleninového vývaru
- 10 ml extra panenského olivového oleje
- 1 lžíce soli
- 1 snítka petržele
- kopr
