Vepřová žebírka na medu - příprava: Žebírka omyjeme a osušíme. Rozdělíme na porce a položíme do mělké nádoby. Oloupeme česnek a nasekáme nadrobno. Přidáním oleje, sójové omáčky, medu, citronové šťávy, cukru, soli a kajenského pepře vytvoříme marinádu, kterou nalijeme na žebírka. Necháme nejméně 3 hodiny od ležet. Žebírka
vyndáme z marinády a necháme okapat. Grilujeme na rozpáleném grilu z obou stran asi 20 minut. Během grilování několikrát obrátíme a potíráme marinádou. Servírujeme s bramborami pečenými v alobalu a se zakysanou smetanou.
Vepřová žebírka na medu - suroviny: Na 4 porce:
- 1,5 kg vepřových žebírek
- 2 stroužky česneku
- 5 lžic olivového oleje
- 3 lžice sójové omáčky
- 3 lžíce medu
- šťáva z 1 citronu
- 2 lžíce hnědého cukru
- sůl
- 1/2 lžičky kajenského pepře
- brambory
- zakysaná smetana
