Hovězí souvlaki s cuketou - příprava: Maso omyjeme, osušíme a nakrájíme na 8 kusů. Cuketu očistíme, omyjeme a podélně nakrájíme na 8 tenkých plátků. Každý kousek masa obalíme plátkem cukety a navrch plátkem slaniny. Cibuli a
česnek oloupeme a nakrájíme na drobné kostičky. Limetkovou šťávu smícháme s bylinkami, cibulí, česnekem a olivovým olejem a okořeníme. Kousky masa napíchneme na špízy. Potřeme limetkovou marinádou a grilujeme na rozpáleném grilu asi 10 minut, průběžně otáčíme. Podáváme s chlebovými špízy a salátem.
Hovězí souvlaki s cuketou - suroviny:
- 600 g hovězí svíčkové
- 1 cuketa
- 8 plátků libové slaniny
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 lžíce limetkové šťávy
- po 1 lžičce sušeného oregana a tymiánu
- 6 lžic olivového oleje
- pepř, sůl
