Guláš v chlebu - recept: Hovězí maso a bůček očistěte a nakrájejte na kostky. Vše vložte do misky, osolte a promíchejte s moukou. V kastrolu rozehřejte sádlo a nechte na něm zesklovatět cibuli. Přidejte maso a orestujte ho. Vmíchejte mletou papriku a přidejte kuličky pepře. Maso podlijte jenom trochou vody a nechte zvolna dusit. Když je všechno maso měkké, přidejte k němu oloupané na kostičky nakrájené brambory a ještě chvíli vše povařte. Nakonec guláš dochuťte solí a mletým černým pepřem. Bochníčky chleba rozpečte v troubě. Potom je svrchu asi v jedné třetině podélně seřízněte a vydlabejte střídky. Bochníčky naplňte gulášem, přiklopte je chlebovou pokličkou a podávejte.
Guláš v chlebu - suroviny:
- 500g zadního hovězího masa
- 300g uzeného bůčku
- 1-2 lžíce hladké mouky
- 50g sádla
- sůl
- 1 velká cibule
- 1 lžíce mleté sladké papriky
- 8 kuliček černého pepře
- 300g brambor
- mletý černý pepř
- 4 malé bochníčky chleba
