Houby ve vinném octě - příprava: Houby, cibuli a česnek dáme do vody, přivedeme k varu a 15 minut vaříme. Scedíme a houby narovnáme do hermeticky uzavíratelné sklenice. Ocet s kořením přivedeme k varu a přisypeme cukr. Tímto lákem
zalijeme houby. Skladujeme uzavřené bez přístupu vzduchu (vydrží měsíce) nebo okamžitě spotřebujeme.
Houby ve vinném octě - suroviny:
- 1 kg hub
- 200 g cibule
- 3 stroužky česneku
- 1 lžíce kopru
- 375 ml vinného octa
- 250 ml vody
- 2 lžíce cukru
- 1 lžíce hořčičného semínka
- 1 bobkový list
- 1 lžíce soli
- 10 g pepře
