Vanilkový olej - příprava: Lusky rozloupneme a odstraníme dužinu. Dáme ji spolu s lusky do sklenice a přidáme olej. Zahříváme ve vodní lázni, dokud nemá olej teplotu přibližně 80 C. Nejlépe tak získá vůni z vanilky. Odstavíme z ohně a
necháme zchladnout na 20 C. Při této teplotě můžeme olej uchovat ve výborném stavu i po několik týdnů. Přecedíme ho a nalijeme do skleněné lahve. Před použitím dobře protřepeme.
Vanilkový olej - suroviny:
- 300 ml slunečnicového oleje
- 10 vanilkových lusků
