Jehněčí kebab, marináda - recept: Promixujte všechny suroviny na marinádu, tou poté potřete maso a napíchejte ho na špejle. Vložte do misky nebo pekáče, zakryjte a nechte v chladu pár hodin odpočívat. Poté kebab osolte a grilujte ze všech stran asi 10 minut tak, aby maso zůstalo uprostřed svědě růžové.
Marináda na jehněčí kebab:
- 4 stroužky česneku, prolisované
- 4 lžíce olivového oleje
- lžíce mletého koriandru
- 2 lžičky kmínu
- 1/2 lžičky papriky
- 2 lžíce sekané petrželky
- 3 lžíce citrónové šťávy
- mořská sůl
